Seja bem-vindo. Hoje é

Rosquinhas Mineiras

Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de amônio Linguanotto
- cerca de 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de casca de laranja Linguanotto

Modo de Preparo:
Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro. Jadoçante, o ovo, a margarina, o bicarbonato de amônio, a casca de laranja e um pouco do leite. Vá misturando e mexendo até que a massa fique firme, colocando todo o leite. Faça bastões e enrole dois a dois, formando a rosquinha. Leve ao forno médio baixo até que fiquem firmes. Não deixe corar muito. Sirva com geléia de gengibre.un

Curso de culinária





Comper oferece curso de culinária nesta quarta-feira






Amanhã (22) às 14 horas acontece nas dependências do Comper Jardim dos Estados, na Cozinha Experimental, o curso de culinária com a receita de Petit Gateau. A iniciativa acontece duas vezes por semana, na terça-feira às 8h30 e quarta-feira às 14 horas. As aulas são gratuitas e as inscrições podem ser feitas em qualquer uma das 11 lojas da rede de supermercados Comper, no Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC). A Cozinha Experimental tem capacidade para 55 pessoas e as aulas são ministradas pela chefe de cozinha Dedê Cesco. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 2107 – 2608.

Fonte:


21/09/2010 - 13:48



receitas gotosas



ingredientes


- 2 abobrinhas italianas (+/- 500 g) cortadas em fatias não muito finas (0,90) - 500 g de carne moída (patinho moído 2 vezes) (2,00) - 1 cebola picada (0,10) - sal e pimenta-do-reino moída a gosto (0,10) - 1 pão adormecido (0,40) - 25 g de manteiga gelada em cubinhos (0,25) - 50 g de queijo parmesão ralado grosso (0,50) - 2 ovos batidos ligeiramente (0,30)



modo de preparo

1º - Numa panela com água (ou no vapor) cozinhe 2 abobrinhas italianas cortadas em fatias não muito finas até que elas estejam macias porém firmes (+/- 3 minutos). 2º - Numa tigela misture carne moída (patinho moído 2 vezes) com a cebola picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Faça pequenos hambúrgueres com +/- 30 g cada e reserve. DICA: Nesta hora pode-se colocar 1 pedaço de queijo mussarela ou outro de sua preferência dentro de cada hambúrguer. 3º - Rale no ralo grosso o pão adormecido e misture com manteiga gelada em cubinhos e queijo parmesão ralado (também no ralo grosso) formando uma farofa. Reserve. 4º - Sobre uma superfície lisa coloque duas fatias de abobrinhas cruzadas uma sobre a outra formando um X. Depois, no centro do X coloque o hambúrguer de carne moída. Pegue cada ponta das fatias de abobrinha e passe sobre o hambúrguer, formando uma trouxinha. Pincele os ovos batidos ligeiramente por toda a extensão da trouxinha e polvilhe a farofa (de manteiga, farinha de pão e queijo). Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C, numa fôrma untada com margarina por 25 a 30 minutos.



ingredientes

- 2 peças de joelho de porco +/- 800 g (parte da palheta)

PARA TEMPERAR
- 4 litros de água
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (chá) de noz-moscada moída
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de sal
modo de preparo

Numa tigela, misture na água a pimenta-do-reino, a noz-moscada, a
páprica picante, a páprica doce, o açúcar e o sal.
io de culinária) e injete por todo o joelho de porco (ou f
Coloque esta mistura num injetor de temperos (utensí
lure bem o joelho com uma faca afiada e mergulhe-o nesta mistura). Deixe assim por 12 horas.
a 170ºC tampado com papel alumínio por +/- 1 hora e meia. Retire
Transfira os joelhos de porco para uma assadeira untada com óleo e asse em forno pré-aquecido
o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220ºC e doure o joelho por 45 minutos.
baixa, por +/- 2 horas. Sirva com
OBS: Você também pode assar os joelhos de porco temperados num "assador de frango" em temperatur
achucrute e batatas cozidas.

Palmirinha Nega ter recebido Convite da Globo.

Palmirinha descarta aposentadoria e nega ter recebido convite da Globo



Foto: Dedoc

Palmirinha Onofre, de 79 anos, que deixou a TV Gazeta depois de 11 anos, descartou que esteja se aposentando e negou que tenha sido sondada pela TV Globo para se apresentar no “Mais Você”.
“Estou aqui para dar uma satisfação às minhas amiguinhas. Não estou parando de trabalhar, só estou tirando uns meses de férias”, disse para a coluna “Zapping”, do jornal “O Globo”.
Palmirinha falou que se sentia mal por não ter se despedido dos fãs no programa “TVCulinária”. “A Gazeta estava preocupada com a minha imagem, de me emocionar.” Sobre os rumores de que iria para o “Mais Você”, da Globo, afirmou não ter recebido proposta, mas que adoraria repetir a parceria com Ana Maria. “Estou cansada, mas tenho muita saúde. Meu passe está aberto.”
A coluna apurou que o “Mais Você” estuda convidar Palmirinha para uma participação. Se agradar, ela pode ganhar um quadro. A culinarista ainda receberá uma homenagem no “Mulheres” ou no “Todo Seu”, ambos da TV Gazeta.
Fonte: www.abril.com.br