Vi essa receita e como tinha muito tomate cereja na geladeira...adaptei um pouquinho a receita e segui em frente, o resultado foi maravilhoso já repeti outras vezes. Achei perfeita pra esses dias de caloooooor gostoso que anda fazendo por aqui...rs já que o molho é crú...isso mesmo não vai ao fogo e fica muito bom já que a dona da receita se inspirou no Jamie Oliver, então acha que vai dar errado???
Ingredientes:
- macarrão cozido al dente
- tomate cereja a gosto
- azeite extra virgem
- azeitonas verdes picadinhas
- alcaparras
- alho hiper ultra mega picadinho a gosto
- ervas frescas usei cheiro verde, manjericão e hortelã
- sal a gosto
Para finalizar:
- queijo parmesão ou pecorino para polvilhar levo a parte cada um coloca a quantidade desejada
Modo de Fazer
Corte o tomate ao meio e junte os outros ingredientes e deixe marinando de 3 a 4 h, eu fiz a noite e deixei na geladeira para usar no almoço.
Cozinhe o macarrão em água e sal reserve 1 concha da água do cozimento para misturar ao molho. (Dica do Jamie Oliver). Coloque o macarrão escorrido na travessa, o molho por cima e polvilhe queijo a gosto.