Várias pessoas se perguntam, “porque a cerveja congela, quando pegamos no meio da garrafa ou lata?”. É aquele velho processo que aprendemos na aula de quimica.
Como a cerveja está parada, e ainda liquida, no pegar de sua mão quente, ela simplesmente congela, pois quando você encosta na garrafa (lata etc), o gás carbônico presente na cerveja solta das paredes da garrafa, o que causa uma agitação interna. E então um cristal de gelo, vai gerando vários outros, fazendo a cerveja congelar.