BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES:

01 litro leite
03 xícaras chá de açúcar
04 ovos
02 colheres sopa de margarina
1 1/2 xícara chá de fubá
1/2 xícara chá de farinha de trigo
50g queijo ralado
1/2 xícara chá de coco ralado
01 colher sopa de fermento em pó
açúcar de confeiteiro para polvilhar


MODO DE FAZER:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.
Coloque numa assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse por cerca de 50 minutos.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.