Abobrinha ao forno

Ingredientes:

1 abobrinha verde
2colher (sopa) de molho de tomate
30 gramas de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino
100 ml de azeite
1 tomate

Modo de preparar:

Lavar a abobrinha e o tomate e cortar em rodelas. Numa fôrma untada, dispor alternadamente as rodelas de abobrinha e tomate, formando um círculo e polvilhar com queijo ralado. Regar com o azeite, temperar com sal e pimenta a gosto e levar ao forno para gratinar.